My Journal
Op zoek naar smaken langs het pad

Op zoek naar smaken langs het pad

Op zoek naar smaken langs het pad.   Afgelopen herfst wandelde ik met Marieke van Leersum door de Wageningse uiterwaarden om samen mooie foto’s te maken voor haar cateringbedrijf De Groene Ketel. Marieke werkt als wildplukker en biologische cateraar het liefst met d...

Lees verder
Wist je dat we ons restafval met 83% kunnen verminderen?

Wist je dat we ons restafval met 83% kunnen verminderen?

Wist je dat we ons restafval met 83% kunnen verminderen?   Een echte inspiratiebron op dit gebied is instrumentmaker en vakman Otto van de Beek. Als je zijn werkplaats op de Universiteit van Utrecht binnenloopt kom je terecht in een indrukwekkende ruimte vol verborgen sc...

Lees verder